Bolo de leite de coco de liquidificador
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Delicie-se com este bolo de leite de coco, que derrete na boca e traz todo o sabor do Brasil em cada pedaço. Fácil de fazer, é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião!
Ingredientes
- 200 ml de leite de coco
- 100 ml de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de coco ralado
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
No liquidificador, coloque o leite de coco, o leite, o açúcar, o óleo e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e bata novamente até misturar bem.
- 4
Despeje a massa em uma tigela e misture o coco ralado com uma colher.
- 5
Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva e aproveite!