Bolo de Leite da Elena
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Um bolo macio e úmido, com sabor inconfundível de leite condensado e leite. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial. Ideal para os amantes de receitas clássicas e saborosas.
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (mesma medida do leite condensado) de Leite integral
- 2 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 2 1/2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de Creme de leite
- 2 colheres (sopa) bem cheias de Leite em pó
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 1 pitada de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um recipiente, bata com um mixer os ingredientes líquidos: leite condensado, leite integral, ovos e margarina.
- 3
Adicione a farinha de trigo, o creme de leite, o leite em pó e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 4
Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas até incorporar.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma de bolo média (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.