Bolo de Leite Cremoso com Doce de Leite e Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture a margarina e o leite. Leve ao fogo médio e aqueça até a margarina derreter completamente e a mistura começar a ferver.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente com um fouet para evitar a formação de grumos. Cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo sem parar, até obter um creme homogêneo e levemente consistente.

3. 3

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

4. 4

   Em uma batedeira, bata os ovos até obter um creme claro e espumoso.

5. 5

   Adicione a mistura de leite, margarina e farinha à batedeira, aos poucos, batendo em velocidade baixa até incorporar completamente.

6. 6

   Aumente a velocidade da batedeira e bata por mais 5 minutos, ou até obter uma massa lisa e cremosa.

7. 7

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (de preferência, uma forma retangular de 25x35cm).

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de rechear.

10. 10

    Para o recheio, espalhe uma camada generosa de doce de leite sobre o bolo.

11. 11

    Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e espalhe por cima do doce de leite.

12. 12

    Sirva em fatias e aproveite!