Bolo de Leite Condensado e Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o leite condensado, a manteiga, a farinha de trigo e o leite de coco até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.

4. 4

   Despeje a massa na forma preparada.

5. 5

   Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

6. 6

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:

7. 7

   Em uma panela, em fogo baixo, misture a manteiga sem sal, o leite condensado restante e o leite. Mexa sem parar até engrossar levemente e o fundo da panela ficar visível.

8. 8

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

9. 9

   Após o bolo assar e esfriar, despeje a cobertura por cima.

10. 10

    Deixe esfriar completamente antes de servir.