Bolo de Laranja Molhado com Creme de Leite
Um bolo úmido e saboroso, com o frescor da laranja e a cremosidade do creme de leite. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã especial. A calda de suco de laranja intensifica o sabor cítrico.
Ingredientes
- 1 unidade de Laranja
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- 3 unidades de Gemas
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 3 unidades de Claras
- 1 xícara (café) de Suco de laranja
- 4 colheres (sopa) de Açúcar para a calda
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Rale a casca da laranja e reserve. Retire o miolo e as sementes da laranja, espremendo o suco.
- 3
No liquidificador, bata o creme de leite, as gemas, o suco de laranja e a casca ralada até obter um creme homogêneo.
- 4
Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
- 5
Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem.
- 6
Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 7
Incorpore as claras em neve à massa delicadamente, com movimentos envolventes.
- 8
Unte e enfarinhe uma forma de bolo (20cm de diâmetro aproximadamente).
- 9
Despeje a massa na forma preparada.
- 10
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 11
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela pequena, misture o suco de laranja e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver e a calda engrossar levemente.
- 12
Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e ainda quente, regue com a calda.
- 13
Deixe esfriar completamente antes de desenformar e cortar em quadrados.