Bolo de Laranja com Calda
Um bolo macio e perfumado, com o sabor intenso da laranja. A calda brilhante e saborosa completa a experiência, deixando-o ainda mais irresistível. Perfeito para um lanche da tarde ou café.
Ingredientes
- 1 unidade, picada de Laranja com casca (sem sementes)
- 3 unidades de Ovos
- 1/2 xícara de chá de Óleo
- 2 xícaras de chá de Açúcar
- 1 pitada de Sal
- 2 xícaras de chá de Farinha de trigo
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
- 1 unidade de Suco de laranja
- 1 xícara de chá de Açúcar para a calda
- 1 colher de sopa de Margarina ou manteiga sem sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata a laranja picada (com casca e sem sementes), os ovos, o óleo, 2 xícaras de açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 4
Adicione a mistura líquida (do liquidificador) aos ingredientes secos (farinha e fermento), misturando delicadamente com uma espátula até incorporar tudo.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma de bolo (20-22cm de diâmetro).
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8
Enquanto o bolo assa, prepare a calda:
- 9
Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o suco de laranja, 1 xícara de açúcar e a margarina. Mexa sem parar até engrossar (cerca de 3 a 5 minutos).
- 10
Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- 11
Despeje a calda morna sobre o bolo ainda morno.