Bolo de Jabuticaba Caseiro
Um bolo úmido e saboroso, com o inconfundível sabor da jabuticaba. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhar o café. Receita simples e fácil de fazer, ideal para iniciantes na cozinha.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Jabuticabas frescas
- 1 xícara (chá) de Óleo de soja
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e enfarinhe uma forma média para bolo.
- 3
No liquidificador, bata as jabuticabas (com caroço e casca), os ovos, o óleo e o açúcar por aproximadamente 3 minutos, até obter um creme homogêneo.
- 4
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 5
Adicione o creme de jabuticaba à mistura de farinha e fermento, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 6
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.