Bolo de Iogurte com Cobertura de Amoras
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Bolo macio e úmido, feito com iogurte natural, que derrete na boca. Coberto com uma generosa camada de geléia de amora, uma combinação perfeita de sabores.
Ingredientes
- 1 copo (200ml) de Iogurte natural
- 1 copo (200ml) de Óleo de girassol
- 2 copos (400g) de Açúcar
- 2 copos (240g) de Farinha de trigo
- 4 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 pote (aproximadamente 200g) de Geléia de amora
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e enfarinhe uma forma de bolo (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 3
No liquidificador, bata o iogurte, o óleo, o açúcar, os ovos e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
- 4
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas até incorporar.
- 5
Despeje a massa na forma preparada.
- 6
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos.
- 8
Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- 9
Cubra o bolo com uma camada generosa de geléia de amora.