Bolo de Iogurte Caseiro com Limão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio.

3. 3

   Bata as claras em neve e reserve.

4. 4

   Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme claro e fofo.

5. 5

   Adicione o iogurte e as raspas de limão, misturando delicadamente.

6. 6

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o fermento.

7. 7

   Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de gemas, misturando com movimentos suaves e envolventes.

8. 8

   Incorpore delicadamente as claras em neve, com movimentos de baixo para cima, para não desmontar o bolo.

9. 9

   Adicione a essência de baunilha.

10. 10

    Despeje a massa na forma preparada.

11. 11

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

12. 12

    Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.

13. 13

    Desenforme o bolo e polvilhe com açúcar e canela em pó a gosto.