Bolo de Guaraná Caseiro
•
Um bolo úmido e saboroso, com o inconfundível sabor do guaraná. Perfeito para um lanche da tarde ou para acompanhar o café. Receita fácil e deliciosa, ideal para iniciantes na confeitaria.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Manteiga sem sal
- 3 xícaras (chá) de Açúcar refinado
- 6 unidades de Claras de ovo
- 6 unidades de Gemas de ovo
- 4 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1/2 xícara (chá) de Xarope de guaraná
- 1/2 xícara (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio com 27 cm de diâmetro.
- 2
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme homogêneo e claro.
- 3
Em um recipiente à parte, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 4
Em uma tigela pequena, misture o xarope de guaraná com a água.
- 5
Adicione os ingredientes secos (farinha e fermento) ao creme de manteiga, alternando com a mistura de guaraná e água, batendo sempre em velocidade baixa até incorporar tudo.
- 6
Em outra tigela, bata as claras em neve firme.
- 7
Incorpore as claras em neve à massa delicadamente, com movimentos envolventes, para não perder o ar.
- 8
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
- 9
Para verificar o ponto, espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
- 10
Retire do forno, deixe amornar na forma por 10 minutos e, em seguida, desenforme para esfriar completamente em uma grade.