Bolo de Goiabada com Queijo Meia Cura

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma vasilha, misture o açúcar, a manteiga e os ovos com uma colher até formar um creme.

3. 3

   Bata na batedeira até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo, misturando com uma colher.

5. 5

   Bata novamente na batedeira para incorporar a farinha.

6. 6

   Junte o leite aos poucos, com a batedeira ligada em velocidade baixa.

7. 7

   Desligue a batedeira e adicione o fermento, misturando delicadamente.

8. 8

   Unte e enfarinhe uma assadeira redonda.

9. 9

   Despeje a massa na assadeira.

10. 10

    Cubra as laterais da massa com fatias grossas de goiabada.

11. 11

    Em um recipiente, misture a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar, a canela e o cravo até formar uma farofa.

12. 12

    Espalhe a farofa sobre a goiabada.

13. 13

    Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

14. 14

    Retire do forno e polvilhe o queijo meia cura ralado.

15. 15

    Em uma panela pequena, derreta 100 gramas de goiabada com 1/2 xícara de água em fogo baixo, mexendo até obter um calda.

16. 16

    Regue o bolo com a goiabada derretida ainda quente.