Bolo de Goiabada com Cobertura de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   No liquidificador, bata por 2 minutos o óleo, o ovo, 1 xícara de chá de leite, 1 1/2 xícara de chá de açúcar, a milharina e o queijo ralado.

2. 2

   Despeje a mistura em uma tigela grande.

3. 3

   Adicione o leite condensado e misture bem.

4. 4

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo com o fermento em pó.

5. 5

   Adicione aos poucos a mistura de farinha e fermento à massa do liquidificador, misturando delicadamente até incorporar totalmente.

6. 6

   Caso a massa fique muito mole, adicione 1 colher de sopa de farinha de trigo de cada vez até atingir a consistência desejada.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma redonda.

8. 8

   Despeje metade da massa na forma.

9. 9

   Cubra com fatias de goiabada.

10. 10

    Cubra com o restante da massa.

11. 11

    Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

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    Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:

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    Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o chocolate em pó e o leite condensado.

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    Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar (cerca de 30 minutos).

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    Adicione a margarina e misture bem.

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    Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

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    Cubra o bolo com a calda de chocolate ainda morna.

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    Deixe esfriar completamente antes de servir. Se desejar, polvilhe com granulado.