Bolo de Goiabada com Canela

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.

3. 3

   Em uma batedeira, bata as claras em neve.

4. 4

   Adicione as gemas, uma a uma, sem parar de bater.

5. 5

   Acrescente o açúcar, o leite e o óleo, batendo até misturar bem.

6. 6

   Em uma tigela, misture as farinhas de trigo e milho.

7. 7

   Adicione os ingredientes secos à massa, misturando delicadamente com uma espátula, até incorporar totalmente.

8. 8

   Desligue a batedeira e misture o fermento, com movimentos suaves e envolventes.

9. 9

   Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a canela em pó.

10. 10

    Polvilhe a mistura de açúcar e canela na forma untada.

11. 11

    Despeje metade da massa na forma.

12. 12

    Distribua os cubos de goiabada sobre a massa.

13. 13

    Cubra com o restante da massa e, por cima, adicione mais pedaços de goiabada.

14. 14

    Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.

15. 15

    Reduza a temperatura para 150°C e asse por mais 5 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

16. 16

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.