Bolo de Fubá Tradicional
Um clássico bolo de fubá, macio e saboroso, com o toque especial do queijo ralado e um aroma delicado de erva-doce. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 2 xícaras (de chá) de Açúcar
- 2 xícaras (de chá) de Fubá
- 1/2 xícara (americana) de Manteiga
- 1 xícara (americana) de Leite
- 1 colher (sopa) de Fermento biológico em pó
- 3 colheres (sopa) rasas de Farinha de trigo
- 1 xícara (de chá) de Queijo ralado
- 1 colher (sopa) rasa (opcional) de Erva-doce
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
- 3
Adicione a manteiga derretida e misture bem.
- 4
Em seguida, acrescente o leite e misture novamente.
- 5
Adicione o fubá, a farinha de trigo, o queijo ralado e a erva-doce (se usar), misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 6
Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas até incorporar.
- 7
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.