Bolo de fubá fofinho
•
Bolo de fubá com textura ideal, tão fofinho que derrete na boca. O segredo especial para uma doçura perfeita, em cada fatia.
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- 3
Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
- 4
Peneire o fubá, o fermento e o sal sobre a mistura molhada e mexa até ficar homogêneo.
- 5
Se desejar, acrescente o queijo ralado e misture novamente.
- 6
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7
Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.