Bolo de Fubá Cremoso (sem farinha e sem fermento)

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos, o óleo e o leite moça até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione o fubá e bata novamente até incorporar bem.

4. 4

   Em seguida, adicione o leite morno e o sal de frutas, batendo por mais alguns minutos.

5. 5

   Unte uma forma de furo central (20cm de diâmetro aproximadamente) e polvilhe com chocolate em pó.

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada.

7. 7

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Enquanto o bolo assa, prepare a calda: Misture o leite e o coco ralado em uma panela pequena. Leve ao fogo baixo até ferver.

9. 9

   Assim que o bolo estiver pronto, retire-o do forno e, ainda quente, fure com um garfo em diversos pontos.

10. 10

    Despeje a calda de leite e coco sobre o bolo quente, deixando-a penetrar bem.

11. 11

    Espere o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.