Bolo de Fubá Cremoso: Receita Caseira
Um bolo de fubá úmido e saboroso, com o toque especial do queijo ralado e erva-doce. Perfeito para um café da tarde ou lanche, esta receita caseira conquista a todos com sua textura cremosa e sabor inigualável.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Fubá
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) de Óleo de soja
- 1 xícara (chá) de Queijo ralado (tipo parmesão ou similar)
- 5 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 colher (sobremesa) de Erva-doce em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o fubá, o açúcar, o leite e o óleo.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, por aproximadamente 10 minutos, até formar um mingau consistente e espesso.
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 4
Em uma tigela, misture as gemas, o queijo ralado e a erva-doce ao mingau frio.
- 5
Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 6
Incorpore delicadamente as claras em neve ao mingau, juntamente com o fermento, misturando com movimentos suaves e envolventes.
- 7
Despeje a massa em uma forma de furo central (20-22cm) untada e enfarinhada.
- 8
Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.