Bolo de Fubá Cremoso
Um bolo de fubá úmido e saboroso, com o toque suave da erva-doce. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. A receita leva creme vegetal, deixando a massa ainda mais macia e deliciosa.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 3 unidades de Gemas
- 1/2 xícara (chá) de Creme vegetal Becel (sem sal)
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Fubá
- 1 xícara (chá) de Leite vegetal Ades Original
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 2 colheres (chá) de Semente de erva-doce
- 3 unidades em neve de Claras
Modo de Preparo
- 1
Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (22 cm de diâmetro).
- 2
Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- 3
Na batedeira, bata o açúcar, as gemas e o creme vegetal por 3 minutos, ou até obter um creme homogêneo.
- 4
Adicione aos poucos a farinha de trigo e o fubá, intercalando com o leite vegetal Ades, misturando sempre em velocidade baixa.
- 5
Retire da batedeira, adicione o fermento em pó e a erva-doce. Misture delicadamente.
- 6
Incorpore as claras em neve com movimentos suaves e envolventes.
- 7
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.