Bolo de Fubá com Queijo Minas e Goiabada
Um bolo caseiro delicioso que combina a textura macia do fubá com o sabor intenso do queijo minas e o doce da goiabada. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã.
Ingredientes
- 1 xícara (chá), cortado em cubos pequenos de Queijo Minas padrão
- 1/2 xícara (chá), cortada em cubos pequenos de Goiabada
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 4 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 1 xícara (chá) de Leite
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de Fubá
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fubá. Reserve.
- 3
No liquidificador, bata o açúcar, o óleo, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 4
Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos reservados e misture delicadamente até incorporar.
- 5
Adicione o fermento em pó à massa e misture suavemente com uma espátula.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma de furo central.
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Distribua os cubos de queijo minas e goiabada alternadamente sobre a massa.
- 9
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.