Bolo de Fubá com Goiabada
Um bolo simples e delicioso, que combina a textura macia do fubá com o sabor doce da goiabada. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã, agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- a gosto de goiabada em pedaços
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, a farinha de trigo e o fubá até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
- 4
Unte uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com fubá.
- 5
Despeje a massa na forma e distribua os pedaços de goiabada sobre a massa.
- 6
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.