Bolo de fubá com goiabada
O bolo de fubá com goiabada é uma verdadeira delícia da culinária brasileira, combinando a leveza do fubá com a doçura da goiabada. Perfeito para um lanche da tarde acompanhado de um cafezinho!
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200 gramas de goiabada
- uma pitada de sal
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
- 2
Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar, o sal e o fermento.
- 3
Em outro recipiente, bata os ovos, adicione o leite e o óleo, misturando bem.
- 4
Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- 5
Corte a goiabada em cubos pequenos e adicione à massa, misturando delicadamente.
- 6
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em fatias e aproveite!