Bolo de Fubá com Erva-Doce

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento. Reserve.

3. 3

   No liquidificador, bata o açúcar, os ovos e o óleo até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Despeje o conteúdo do liquidificador na tigela com os ingredientes secos.

5. 5

   Em uma panela pequena, leve o leite ao fogo baixo e adicione a erva-doce. Deixe ferver por aproximadamente 1 minuto, desligue o fogo e reserve.

6. 6

   Adicione o leite com erva-doce ainda quente à tigela com a massa. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.

7. 7

   A massa ficará bem mole. Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20-22cm de diâmetro).

8. 8

   Despeje a massa na forma preparada.

9. 9

   Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.