Bolo de Fubá com Chocolate Sem Glúten
Um bolo úmido e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou café. A combinação do fubá com o chocolate é irresistível, e a versão sem glúten garante que todos possam desfrutar dessa delícia.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite de soja até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma tigela, misture o fubá e a farinha de arroz.
- 4
Adicione os ingredientes secos aos ingredientes líquidos, alternando entre líquidos e secos, misturando delicadamente até incorporar tudo.
- 5
Adicione o coco ralado e misture.
- 6
Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
- 7
Separe a massa em três partes iguais.
- 8
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (com furo no meio).
- 9
Despeje 1/3 da massa na forma.
- 10
Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de achocolatado com 1/3 da massa.
- 11
Despeje essa mistura de chocolate sobre a massa branca na forma.
- 12
Cubra com o restante da massa.
- 13
Para a cobertura, misture as 4 colheres de sopa restantes de achocolatado com a água até formar uma pasta grossa.
- 14
Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno.
- 15
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 16
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.