Bolo de Fubá com Calda de Limão Siciliano: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o sal e o fermento. Reserve.

3. 3

   Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.

5. 5

   Incorpore a mistura de farinha e fubá aos poucos, misturando delicadamente.

6. 6

   Por último, adicione a essência de baunilha e misture.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo. Despeje a massa na forma.

8. 8

   Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

9. 9

   Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela pequena, misture a água e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver completamente.

10. 10

    Adicione o suco de 1/2 limão siciliano à calda e cozinhe até ficar transparente. Desligue o fogo.

11. 11

    Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma.

12. 12

    Desenforme o bolo e regue-o com a calda de limão, garantindo que toda a superfície seja umedecida.

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    Sirva em seguida.