Bolo de Frutas Cristalizadas e Passas
Um bolo úmido e saboroso, com a doçura das frutas cristalizadas e o toque especial das passas brancas. Perfeito para um chá da tarde ou comemoração especial. A calda brilhante completa a experiência.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar, o leite e a manteiga até obter um creme homogêneo.
- 3
Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente até incorporar.
- 4
Incorpore as uvas passas e as frutas cristalizadas, misturando suavemente com uma espátula.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio com 24cm de diâmetro.
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Asse em forno preaquecido por 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 8
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture a água e o açúcar.
- 9
Leve ao fogo médio, mexendo até obter uma calda rala (aproximadamente 10 minutos).
- 10
Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e ainda quente, despeje a calda sobre ele.
- 11
Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.