Bolo de Ferrero Rocher

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte apenas o fundo de uma forma de 22cm de diâmetro com manteiga e forre com papel manteiga somente no fundo.

3. 3

   Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.

4. 4

   Peneire a farinha e o cacau em pó e misture delicadamente à massa com uma espátula.

5. 5

   Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6. 6

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

7. 7

   Corte o bolo em três camadas na horizontal.

8. 8

   Prepare as avelãs: Em uma panela, misture 1 xícara de água, 1 xícara de avelãs e 1 colher e 1/2 (sopa) de fermento em pó. Leve ao fogo e cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre.

9. 9

   Escorra as avelãs e leve-as ao forno para torrar levemente. Ainda quentes, esfregue-as em um pano para retirar as cascas.

10. 10

    Em uma panela, misture o leite condensado (1 lata), o leite de coco e o cacau em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente. Acrescente o xerém de castanha e misture bem.

11. 11

    Molhe a primeira camada do bolo com a calda de leite condensado.

12. 12

    Espalhe metade da Nutella e metade das avelãs sobre a camada molhada.

13. 13

    Repita o processo com a segunda camada do bolo.

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    Cubra com a terceira camada, molhe com a calda e reserve.

15. 15

    Cubra todo o bolo com chantilly.

16. 16

    Com uma colher, espalhe a Nutella restante sobre o chantilly, começando do centro e deixando escorrer pelas laterais.

17. 17

    Coloque os bombons Ferrero Rocher sobre a Nutella, distribuindo-os pelo topo do bolo.

18. 18

    Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.