Bolo de Farofa Cremoso
Um bolo úmido e delicioso, com uma irresistível farofa crocante por cima. A combinação perfeita de texturas e sabores que agrada a todos. Ideal para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 100 gramas de Manteiga
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1 unidade de Ovo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 1 colher (sopa) de Farinha de trigo
- 1 lata de Leite
- 1 lata de Leite condensado
- 1 colher (chá) de Essência de baunilha
- 2 unidades de Gema de ovo
- 1 lata de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Para a farofa: Em uma tigela, misture bem com as mãos a manteiga (100g), o açúcar (2 xícaras), o ovo (1 unidade), o fermento (1 colher de sopa), a farinha de trigo (3 xícaras), a manteiga (1 colher de sopa) e a farinha de trigo (1 colher de sopa). Reserve.
- 2
Em uma panela, misture o leite condensado (1 lata), a farinha de trigo (1 colher de sopa) dissolvida no leite (1 lata), a manteiga (1 colher de sopa) e a essência de baunilha (1 colher de chá).
- 3
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
- 4
Retire do fogo, deixe amornar e misture delicadamente as gemas (2 unidades) e o creme de leite (1 lata).
- 5
Despeje o creme em uma assadeira untada e enfarinhada.
- 6
Espalhe a farofa reservada por cima do creme.
- 7
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos, ou até que a farofa esteja dourada e o bolo esteja firme ao toque.