Bolo de Farofa com Banana
Um bolo úmido e saboroso, com a textura crocante da farofa e o doce das bananas. Uma combinação perfeita para um café da tarde especial ou um lanche delicioso. Experimente!
Ingredientes
- 2 xícaras de Açúcar
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 xícara de Maisena
- 1 xícara de Margarina gelada
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 12 unidades (de sua preferência) de Bananas fatiadas
- 4 unidades de Ovos
- 1 1/2 xícara de Leite
- a gosto de Canela em pó
- a gosto (para polvilhar) de Açúcar cristal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture com as mãos a farinha de trigo, a maisena, a margarina gelada e o açúcar até obter uma farofa grossa.
- 2
Fatie as bananas em rodelas.
- 3
Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos com um garfo e misture com o leite. Reserve.
- 4
Unte e enfarinhe uma assadeira média (aproximadamente 25x35cm).
- 5
Espalhe metade da farofa na assadeira.
- 6
Distribua as fatias de banana sobre a farofa.
- 7
Cubra com o restante da farofa.
- 8
Despeje a mistura de leite e ovos sobre a farofa.
- 9
Polvilhe canela e açúcar cristal a gosto.
- 10
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.