Bolo de farofa
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Bolo de farofa 100% vegetal: a união perfeita entre a crocância da farofa e a maciez de um bolo caseiro, feito com ingredientes naturais e sustentáveis. Um sabor irresistível para momentos especiais.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1 xícara de açúcar
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara de leite
- 100 gramas de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- uma pitada de sal
- 1 unidade de banana madura
- 1/2 xícara de coco ralado
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
- 3
Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
- 4
Acrescente o leite e a banana amassada, misturando até ficar homogêneo.
- 5
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de mandioca, o fermento em pó, o sal e o coco ralado.
- 6
Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
- 7
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
- 8
Deixe esfriar antes de desenformar e sirva em fatias.