Bolo de farofa

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2. 2

   Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.

3. 3

   Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.

4. 4

   Acrescente o leite e a banana amassada, misturando até ficar homogêneo.

5. 5

   Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de mandioca, o fermento em pó, o sal e o coco ralado.

6. 6

   Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.

7. 7

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.

8. 8

   Deixe esfriar antes de desenformar e sirva em fatias.