Bolo de coco sem farinha

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar.

2. 2

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

3. 3

   Adicione o leite de coco e misture bem.

4. 4

   Incorpore o coco ralado, o fermento em pó e uma pitada de sal, misturando até ficar homogêneo.

5. 5

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6. 6

   Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva e aproveite!