Bolo de Coco Gelado com Creme de Leite
Um bolo simples e delicioso, com o sabor inconfundível do coco. O toque especial do creme de leite deixa a receita ainda mais cremosa e irresistível. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 1 pacote de Massa para bolo de coco (de sua preferência)
- 1 vidro (200ml) de Leite de coco
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (395ml) de Leite integral
- 100g de Coco ralado
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 1 colher (sopa) (opcional) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Prepare a massa do bolo de acordo com as instruções da embalagem.
- 2
Asse o bolo em forno pré-aquecido, conforme indicado na embalagem da massa.
- 3
Enquanto o bolo assa, bata no liquidificador o leite de coco, o leite condensado e o leite integral.
- 4
Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e, ainda quente, fure toda a superfície com um garfo.
- 5
Despeje o creme do liquidificador sobre o bolo quente, distribuindo uniformemente.
- 6
Deixe o bolo esfriar completamente.
- 7
Em um recipiente, misture o coco ralado e o creme de leite. Adicione 1 colher de açúcar, se desejar um toque extra de doçura.
- 8
Espalhe a mistura de coco sobre o bolo frio.
- 9
Cubra o bolo com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência, até o dia seguinte, para melhor resultado.