Bolo de Coco e Chocolate irresistível
Um bolo úmido e saboroso, com a combinação perfeita de coco e chocolate. Ideal para um lanche da tarde ou para acompanhar o café. Fácil de fazer e com um sabor inesquecível!
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 3 colheres (sopa) de Manteiga
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Leite
- 50 gramas de Coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de Chocolate granulado
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e homogêneo.
- 3
Adicione a farinha de trigo e o leite alternadamente, começando e terminando com a farinha, misturando sempre em velocidade baixa até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Incorpore o coco ralado e o chocolate granulado, misturando delicadamente.
- 5
Em uma tigela à parte, bata as claras em neve até o ponto de picos firmes.
- 6
Retire a massa da batedeira, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- 7
Incorpore as claras em neve, com movimentos suaves de baixo para cima, para não perder o ar.
- 8
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 9
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.