Bolo de Coco Cremoso com Erva-Doce
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Um bolo úmido e saboroso, com o toque suave da erva-doce e o sabor intenso do coco. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 400ml de Leite integral
- 3 unidades de Ovos
- 1 pacote (100g) de Coco ralado fresco ou seco
- 1 colher (café) de Erva-doce em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o coco ralado até obter uma mistura homogênea.
- 3
Despeje a mistura em uma tigela e adicione a erva-doce em pó, misturando delicadamente.
- 4
Unte uma forma retangular média (aproximadamente 20x30cm) com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- 5
Despeje a massa na forma preparada.
- 6
Leve ao forno preaquecido por 25 a 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.
- 8
Sirva em temperatura ambiente.