Bolo de Coco Cremoso
Um bolo simples e delicioso, com o sabor inconfundível do coco. A combinação do coco ralado com o leite condensado cria uma textura cremosa e irresistível. Perfeito para um lanche da tarde ou um café especial.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 2 xícaras de Açúcar
- 3 colheres (sopa) de Margarina
- 1/2 xícara de Leite
- 2 xícaras de Farinha de Trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento em Pó
- 10 gotas de Essência de Baunilha
- 1 lata de Leite Condensado
- 1 pacote (100g) de Coco Ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme claro e homogêneo.
- 3
Adicione o leite, a farinha de trigo e o fermento, alternadamente, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Em outra tigela, bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa.
- 5
Adicione a essência de baunilha.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro).
- 7
Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 8
Retire o bolo do forno e, ainda quente, fure-o com um garfo.
- 9
Espalhe o leite condensado uniformemente sobre o bolo.
- 10
Polvilhe o coco ralado por cima.
- 11
Deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.