Bolo de Coco Cremoso
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Um bolo de coco úmido e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. O coco fresco garante um sabor inigualável, que derrete na boca. Experimente!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Óleo
- 4 unidades de Ovos
- 200 a 300 g de Coco fresco triturado no liquidificador
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, bata o coco fresco, os ovos, o leite e o óleo por cerca de 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- 2
Em uma vasilha, misture bem a farinha de trigo e o açúcar.
- 3
Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture delicadamente até formar uma massa homogênea.
- 4
Incorpore o fermento em pó, misturando suavemente.
- 5
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Asse em forno preaquecido a 200°C por 35 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- 9
Após desenformar, adicione a cobertura de sua preferência.