Bolo de Coco com Doce de Leite e Amendoim

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare o bolo de coco seguindo as instruções da embalagem.

2. 2

   Cozinhe as duas latas de leite condensado em panela de pressão por 40 minutos. Deixe esfriar completamente.

3. 3

   Em um recipiente, misture o leite em pó (7 colheres de sopa), o açúcar (1 colher de sopa) e a água (1/2 xícara) até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Em outra tigela, misture o doce de leite cozido, o amendoim triturado e reserve 1 colher de sopa do doce de leite para a cobertura.

5. 5

   Após o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente.

6. 6

   Umedeça a primeira metade do bolo com o creme de leite em pó preparado.

7. 7

   Espalhe o recheio de doce de leite e amendoim sobre a metade umedecida.

8. 8

   Cubra com a outra metade do bolo e umedeça também com o creme de leite em pó.

9. 9

   Cubra o bolo com o restante do doce de leite reservado e decore com coco ralado.