Bolo de Chuchu Recheado com Carne Moída
Um bolo salgado surpreendente! Chuchu cremoso, carne moída saborosa e um toque de queijo derretido, uma combinação perfeita para um almoço ou jantar diferente.
Ingredientes
- 5 unidades, cozidos e descascados de Chuchus
- 1 xícara (chá) de Leite
- 4 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) bem cheias de Amido de milho
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- 1 colher (sopa) de Manteiga ou margarina
- 1/2 xícara (chá) ou queijo de sua preferência de Queijo parmesão ralado
- a gosto de Salsa picada
- a gosto de Sal
- 500g, temperada e cozida (sem caldo) de Carne moída
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata bem os chuchus cozidos, o leite, os ovos, a cebola, o alho, a salsa e o amido de milho. Se necessário, bata em duas etapas para melhor homogeneização.
- 3
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a mistura do liquidificador e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar levemente, formando um creme consistente.
- 4
Incorpore o queijo parmesão e misture bem. Tempere com sal a gosto e reserve.
- 5
Unte um pirex médio com manteiga.
- 6
Despeje metade do creme de chuchu no pirex untado.
- 7
Cubra com a carne moída cozida.
- 8
Cubra com o restante do creme de chuchu.
- 9
Salpique queijo parmesão por cima e decore a gosto.
- 10
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.