Bolo de Chocolate Úmido com Abobrinha
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Bolo de chocolate úmido e irresistível, feito com abobrinha e ingredientes 100% vegetais. Sabor intenso e textura perfeita, uma opção sustentável e deliciosa para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 2 1/2 xícaras de Farinha de trigo
- 120 gramas de Cacau em pó sem açúcar
- 1 1/2 colheres de chá de Bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de Fermento em pó
- 1 colher de chá de Sal
- 350 gramas de Açúcar granulado
- 120 ml de Óleo vegetal
- 2 grandes de Ovos
- 2 colheres de chá de Extrato de baunilha
- 2 xícaras de Abobrinha ralada
- 120 ml de Buttermilk
- 1 xícara de Gotas de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 23x33 cm.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.
- 3
Em outra tigela, bata o açúcar, o óleo, os ovos e o extrato de baunilha até ficar bem misturado.
- 4
Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, alternando com o buttermilk, e misture até ficar apenas combinado.
- 5
Incorpore a abobrinha ralada e as gotas de chocolate.
- 6
Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
- 7
Asse por 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Deixe o bolo esfriar na forma antes de servir.