Bolo de chocolate trufado
Bolo de chocolate trufado? Facílimo de fazer e ficou show! Recheio cremoso e cobertura de dar água na boca, aprovado pelos amigos, galera.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 200 g de creme de leite
- 100 g de manteiga
- 200 g de chocolate ao leite para cobertura
- 200 g de chocolate meio amargo para trufa
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- 2
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- 3
Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
- 4
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até incorporar.
- 5
Despeje a massa na forma e asse por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito saia limpo.
- 6
Enquanto o bolo esfria, prepare a trufa: derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite até ficar liso.
- 7
Depois que o bolo esfriar, corte-o ao meio e recheie com a trufa.
- 8
Para a cobertura, derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o bolo.
- 9
Decore a gosto e sirva!