Bolo de Chocolate Simples de Liquidificador
Um bolo de chocolate úmido e delicioso, feito no liquidificador, com cobertura cremosa de brigadeiro. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Fácil e rápido de preparar!
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos grandes
- 1 ½ xícara (chá) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de Chocolate em pó (ou achocolatado)
- ½ xícara (chá) de Óleo
- 1 colher (sopa) cheia de Fermento em pó
- ½ xícara (chá) de Água quente
- 1 lata de Leite condensado
- 3 colheres (sopa) de Achocolatado
- ½ caixinha de Creme de leite
- a gosto (opcional) de Coco ralado ou chocolate granulado
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até misturar bem.
- 2
Adicione a água quente aos poucos, batendo até obter um creme homogêneo e claro (cerca de 2 minutos).
- 3
Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o chocolate em pó. Reserve.
- 4
Adicione a mistura de farinha e chocolate ao liquidificador, aos poucos, batendo até incorporar completamente.
- 5
Junte o fermento em pó e misture delicadamente no liquidificador, apenas até incorporar (em velocidade mínima).
- 6
Unte e enfarinhe uma forma média para bolo.
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 9
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:
- 10
Em uma panela, misture o leite condensado e o achocolatado em fogo médio, mexendo sem parar até obter o ponto de brigadeiro.
- 11
Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
- 12
Depois de assado e frio, despeje a cobertura de brigadeiro sobre o bolo.
- 13
Se desejar, polvilhe com coco ralado hidratado (misture o coco ralado com aproximadamente ½ xícara de leite para hidratá-lo) ou chocolate granulado.