Bolo de Chocolate Sem Trigo
Um bolo de chocolate úmido e delicioso, feito sem trigo! Perfeito para quem busca uma opção sem glúten, com o sabor intenso do cacau e a cremosidade do creme de leite. Uma receita fácil e prática para o seu lanche ou sobremesa.
Ingredientes
- 200g de Coco ralado
- 12 unidades de Ovos
- 16 colheres (sopa) de Açúcar refinado
- 12 colheres (sopa) de Achocolatado em pó
- 4 colheres (sopa) de Margarina
- 2 colheres (sopa) de Fermento em pó químico
- 1 lata de Creme de leite (sem soro)
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes: coco ralado, ovos, açúcar, achocolatado, margarina e fermento, até obter uma mistura homogênea.
- 3
Unte e enfarinhe uma forma redonda (aproximadamente 25cm de diâmetro).
- 4
Despeje a massa na forma preparada.
- 5
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 6
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 7
Para o ganache (opcional): Em uma panela pequena, misture 2 colheres de sopa de achocolatado em pó com 2 colheres de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa de creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme homogêneo e brilhante (cerca de 3 minutos).
- 8
Espalhe o ganache sobre o bolo frio e decore com chocolate granulado a gosto.