Bolo de Chocolate Molhado: Receita Irresistível

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas redondas de 20cm de diâmetro.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha, os açúcares (granulado e mascavo), o chocolate em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.

3. 3

   Em outra tigela, misture os ovos, o creme de leite e a essência de baunilha.

4. 4

   Em uma batedeira, bata a manteiga derretida com o óleo de milho até obter um creme homogêneo. Adicione a água e misture.

5. 5

   Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura úmida, misturando delicadamente até incorporar.

6. 6

   Adicione a mistura de ovos e baunilha, misturando suavemente até incorporar.

7. 7

   Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas.

8. 8

   Asse os bolos por 50 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar nas formas por 15 minutos antes de desenformar.

9. 9

   Para o ganache, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas. Deixe amornar.

10. 10

    Na batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, batendo até obter um creme leve e fofo.

11. 11

    Adicione a essência de baunilha e o chocolate derretido, misturando até incorporar completamente.

12. 12

    Recheie e cubra o bolo com o ganache. Decore a seu gosto.