Bolo de Chocolate Molhado ao Rum
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Um bolo de chocolate úmido e intenso, embebido em uma deliciosa calda de rum. Perfeito para um café da tarde especial ou uma sobremesa inesquecível.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 10 colheres (sopa) de Chocolate em pó 50% cacau
- 3 colheres (sopa) de Margarina
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Leite
- 5 colheres (sopa) de Rum
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes e reserve.
- 3
Em outra tigela, bata as gemas com a margarina e 1 xícara de açúcar até obter um creme claro e homogêneo.
- 4
Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o leite, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 5
Incorpore o rum e misture suavemente.
- 6
Adicione o fermento em pó e as claras em neve, misturando com movimentos leves e envolventes, sem bater.
- 7
Em uma forma de bolo untada e enfarinhada, despeje a massa.
- 8
Para a calda, em uma panela, misture a água, o açúcar restante e o rum. Leve ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar e ferver por cerca de 5 minutos.
- 9
Retire do fogo e reserve.
- 10
Asse o bolo em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 11
Desenforme o bolo ainda quente e regue com a calda de rum morna.
- 12
Deixe esfriar completamente antes de servir.