Bolo de Chocolate Molhadinho (sem fermento)
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Um bolo de chocolate úmido e intenso, feito sem fermento! A mágica está no emulsificante, que garante uma textura incrível. Perfeito para um lanche da tarde ou um café especial.
Ingredientes
- 5 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Chocolate em pó (50% cacau)
- 1 xícara (chá) de Amido de milho
- 3 colheres (chá) de Emulsificante para sorvete
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, a farinha de trigo, o chocolate em pó, o amido de milho e o emulsificante por 15 minutos, até obter uma massa homogênea e espumosa.
- 2
Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada (20cm de diâmetro, aproximadamente).
- 3
Asse em forno preaquecido a 180°C (médio) por 50 a 60 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 4
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.