Bolo de Chocolate Molhadinho de Liquidificador
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Um bolo de chocolate úmido e delicioso, feito no liquidificador, com cobertura cremosa de brigadeiro. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Fácil e rápido de preparar!
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos grandes
- 1 ½ xícara (chá) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de Chocolate em pó (ou achocolatado)
- ½ xícara (chá) de Óleo
- 1 colher (sopa) cheia de Fermento em pó
- ½ xícara (chá) de Água quente
- 1 lata de Leite condensado
- 3 colheres (sopa) de Achocolatado
- ½ caixinha de Creme de leite
- a gosto (opcional) de Coco ralado ou chocolate granulado
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até misturar bem.
- 2
Adicione a água quente aos poucos, batendo por aproximadamente 2 minutos, até obter um creme claro e homogêneo.
- 3
Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o chocolate em pó. Reserve.
- 4
Adicione a mistura de farinha e chocolate ao liquidificador, aos poucos, batendo até incorporar completamente.
- 5
Junte o fermento em pó e misture delicadamente, em velocidade baixa, apenas para incorporar.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma média (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:
- 10
Em uma panela, misture o leite condensado e o achocolatado em fogo baixo, mexendo sem parar até obter ponto de brigadeiro.
- 11
Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
- 12
Após o bolo esfriar um pouco, despeje a cobertura de brigadeiro sobre ele.
- 13
Se desejar, polvilhe com coco ralado hidratado (misture o coco ralado com aproximadamente ½ xícara de leite para hidratar) ou chocolate granulado.