Bolo de Chocolate Molhadinho da Maria Helena Teixeira Rocha
Um bolo de chocolate úmido e irresistível, perfeito para um lanche da tarde ou para acompanhar o café. A cobertura cremosa de brigadeiro completa a experiência. Fácil de fazer, sucesso garantido!
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 1/2 xícara de Leite morno
- 1/2 xícara de Óleo
- 2 xícaras de Açúcar
- 1 xícara de Chocolate em pó (Nescau ou similar)
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 1 lata de Leite condensado
- 1/2 lata (usar a lata de leite condensado como medida) de Leite
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 6 colheres (sopa) de Chocolate em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata bem os ovos, a margarina, o leite morno, o óleo, o açúcar, o chocolate em pó e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
- 3
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas até incorporar.
- 4
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- 5
Despeje a massa na forma preparada.
- 6
Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um brigadeiro cremoso.
- 8
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de cobrir com o brigadeiro.
- 9
Polvilhe o brigadeiro com chocolate em pó e sirva.