Bolo de Chocolate Molhadinho com Recheio e Cobertura
Um bolo de chocolate úmido e irresistível, com um recheio cremoso e uma cobertura brilhante que derrete na boca. Perfeito para um lanche da tarde ou uma festa especial!
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Chocolate em pó (50% cacau)
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 lata de Leite condensado
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 2 colheres (sopa) de Chocolate em pó (50% cacau)
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Chocolate em pó (50% cacau)
- 1 xícara (chá) de Leite em pó
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 1/2 xícara (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
- 3
Adicione a água e o óleo, misturando bem.
- 4
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento.
- 5
Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente até incorporar.
- 6
Em uma tigela limpa, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 7
Incorpore as claras em neve à massa, com movimentos suaves e envolventes.
- 8
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (20cm de diâmetro).
- 9
Asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 10
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio:
- 11
Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e o creme de leite.
- 12
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme homogêneo e que desgrude do fundo da panela.
- 13
Reserve.
- 14
Prepare a cobertura:
- 15
Em uma panela pequena, misture o açúcar, o chocolate em pó, o leite em pó, a margarina e a água.
- 16
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver e obter uma calda brilhante.
- 17
Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e recheie com o creme.
- 18
Cubra com a calda ainda quente.
- 19
Deixe esfriar completamente antes de servir.