Bolo de Chocolate Molhadinho com Ganache

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média (33 x 23 cm).

2. 2

   No liquidificador, bata o leite, a margarina, o açúcar, os ovos, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno por 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

4. 4

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

5. 5

   Enquanto isso, prepare a ganache: em uma panela pequena, misture o amido de milho com a água até dissolver completamente.

6. 6

   Adicione o açúcar, o chocolate em pó, a margarina e o sal. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme.

7. 7

   Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem.

8. 8

   Deixe a ganache amornar levemente e espalhe sobre o bolo frio.

9. 9

   Sirva em seguida.