Bolo de Chocolate Molhadinho com Cobertura Cremosa
Um bolo de chocolate úmido e irresistível, com cobertura cremosa de chocolate que derrete na boca. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Leite
- 3 unidades de Ovos
- 4 colheres (sopa) de Margarina
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Chocolate em pó (50%)
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 lata de Leite condensado
- 1 colher (sopa) de Amido de milho (Maizena)
- 1/2 xícara (chá) de Chocolate em pó (50%)
- 1 lata de Leite
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- a gosto de Chocolate granulado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e enfarinhe uma forma redonda (20-22cm de diâmetro).
- 3
No liquidificador, bata os ovos, a margarina, o açúcar, o chocolate em pó, o leite e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
- 4
Adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula ou colher, sem bater.
- 5
Despeje a massa na forma preparada, preenchendo apenas até a metade da capacidade.
- 6
Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 7
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:
- 8
Em uma panela, misture o amido de milho com um pouco do leite, dissolvendo bem.
- 9
Adicione o restante do leite, o leite condensado e a margarina.
- 10
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- 11
Retire do fogo e adicione o chocolate em pó, misturando bem.
- 12
Após o bolo esfriar completamente, despeje a cobertura sobre ele.
- 13
Decore com chocolate granulado a gosto.