Bolo de Chocolate Molhadinho
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Um bolo de chocolate úmido e irresistível, feito no liquidificador, com cobertura cremosa de brigadeiro. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Leite morno
- 3 unidades de Ovos
- 4 colheres (sopa) de Margarina derretida
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Chocolate em pó (50% cacau)
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 3 colheres (sopa) de Amido de milho
- 1 xícara (chá) de Água
- 3 colheres (sopa) de Margarina ou manteiga
- 1 colher (chá) de Essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o leite morno, os ovos, a margarina derretida, o açúcar, o chocolate em pó, a farinha de trigo e a essência de baunilha por 2 a 3 minutos.
- 2
Adicione o fermento em pó e bata por mais 15 segundos.
- 3
Despeje a massa em uma forma redonda (20cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
- 4
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 5
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture a água, a margarina e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um brigadeiro cremoso.
- 6
Após assar e esfriar completamente, cubra o bolo com o brigadeiro.